2011年02月24日

明太子のカロリー

明太子 100g当たり
126カロリー(kcal)

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魚の内臓や卵の類には栄養が豊富なものが多いですが、明太子にも、ビタミンB1・B2・Eの含有がとても優れているのです。

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また、辛子明太子には 親であるスケトウダラ以上にDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)という2つの成分が含まれるようです。
唐辛子の成分のカプサイシンが脂肪酸を分解して、乳酸菌発酵が行われるのです。
そのため、辛子明太子は、ヨーグルトをはるかにしのぐ乳酸菌が含まれているようです。
posted by makekenkou at 13:58| カロリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月22日

カロリーゼロ(ノンカロリー)食品のカロリー

最近、「カロリーゼロ」がウリの商品を当たり前のようにスーパーやコンビニで見かけますね。

このカロリーゼロとは、まことの事でありましょうか?

カロリー(すなわちエネルギー量)は健康増進法の栄養表示基準に従い、表示されています。

この基準とは、飲料100ml(食品は100g)辺りで5kcal未満の場合は「カロリーゼロ」「ノンカロリー」と、表示してもよいというものです。つまり完璧なカロリーゼロでなくても「カロリーゼロ」を謳ってもよいというわけです。

ええーー!!
posted by makekenkou at 19:33| カロリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月18日

ベーコンのカロリー

ベーコン 100g当たり
324カロリー(kcal)

1枚20gで81カロリーとなります。
加工する前の生肉の状態でのカロリーの表示となっています。
煮たり、焼いたりすることによってもちろん変化してきます。

見た目通りカロリーは少し高めとなっています。
でもベーコンってやっぱりおいしいので食べてしまいますよね。
ベーコンをカリカリに焼いたものは絶品といえるのではないでしょうか。
posted by makekenkou at 12:03| カロリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月15日

ウインナーのカロリー

ウインナー 100g当たり
90カロリー(kcal)

ウインナーとは、豚ひき肉などを羊の腸に詰めているものです。

ウインナーは保存や加工が、比較的に容易なのでとても好まれている食べ物となっています。
特に子供はウインナーが大好きな子が多いですよね。
お弁当と言えば卵焼き、鶏の唐揚げ、ウインナーといったものがよくあげられるのではないでしょうか。
posted by makekenkou at 13:50| カロリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月11日

鶏肉のカロリー

鶏もも肉 100g当たり
200カロリー(kcal)

鶏胸肉  100g   191kcal
手羽先  100g   117kcal
手羽元  100g   118kcal
鶏ささ身 100g   100kcal
鶏ひき肉 100g   166kcal
鶏レバー 100g   111kcal

加工前の生肉の状態でのカロリー表示です。
煮たり・焼いたりすることによって変化します。
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やりり鶏の部位によっては脂肪の量が全然違うのでカロリーは大きく変わってきます。
鶏肉は牛肉の同じ部位と比較するとカロリーは少なめになっています。
皮を除いて食べるとさらにカロリーが抑えられます。
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鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるαリノレン酸がほかの肉の約7倍も含まれています。
posted by makekenkou at 15:52| カロリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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